TOMAS氏は、オレゴン州ポートランドのCULMINATION BREWINGのCEOを務めながら醸造に関するコンサルティングを行っています。コンサルティングの範囲は醸造の準備段階の方のサポート、プロの醸造家の新商品開発や問題解決のための助言、共同での商品開発など多岐にわたります。

20年以上の豊富な醸造経験と醸造学に精通した知識を、彼の大好きな日本の皆様にも楽しんでいただけます。

醸造家志望の方々向けの米国でのインターンシップなどの相談も承ります。